そば打ち

毎年恒例の山形県キャンプ協会のイベントでそば打ち体験に参加。 ついに今年で5年目です。 昨年はそうまが不参加でしたが今年は3兄妹で参加できました。 練りのときも、伸ばしのときも、切るときも、順番や回数で言い争う3人…。 手付きがなかなかサマになってきてます。 今年も蕎麦匠の技をお借りして、無事に美味しい蕎麦ができました。 ほとんど子どもたちが切ったので、やや太めのそばに仕上がってますが、歯ごたえとのどごしは最高です。 大人1人と子供3人で、そば1.2kg＋でかいゲソ天が人数分あるので、かなり頑張って食べないと食べきれません。 今年も頑張って食べきりました…。 来年は会場向かいの広場で前日からみんなでキャンプしようってことになりました。 すごく楽しみだ！