キャンプでいかがでしょう? お手軽ピザ

P3042145.jpg
私のお気に入りに入れさせていただいているMITSUさん
なにやらおいしそうな手作りピザを作られていたので、私も真似して作ってみました♪


たまにホームベーカリー使ってピザ生地作ったりしてますが、
醗酵させなくてちゃんとできるのか興味津々でトライです(^^
こちらが→本家のレシピ
で、下が今回の分量。
 強力粉 250g
 ドライイースト 2~3g
 オリーブオイル 大さじ2(サラダ油でもOK)
 砂糖 小さじ2
 ぬるま湯150cc
いつも我が家で作っている分量を基準にちょこっと変えてます。
この分量で大体大きめなら2枚、小さめなら3枚焼けます。
あ。外ごはんのつもりでやってたのに、はかりを使ってしまった…
まあいいか (^^;
こんな手順で作りました↓
①材料を全部ボウルに入れて、ひたすらこねます。
 最初は菜箸でかき混ぜて、ある程度まとまったら手で。
 私は粉が手にまとわりつくのが嫌なので、オリーブオイルを多めに入れてます。
②生地の表面が滑らかになってきたら、2~3つに分けて丸く伸ばします。
 丸棒があると便利ですが、ないときは生地をクッキングペーパーで挟んで
 ダッチ等の底でグリグリと押すとそれなりに伸びます。
③クッキングペーパーに生地のせて、ピザソース塗って好きな具材を乗っけます。
④予め熱しておいたオーブンで10分位焼いてできあがり。
 ※ダッチで焼くなら上8:下2くらいの火力が丁度いいです。
P3042139.jpg
P3042141.jpg
今回はピザソースがなかったのでケチャップで代用して
チーズの他、トマト、ピーマン、ソーセージを適当にのせて自家製バジルを振りかけました。
発酵なしだったのにちゃんと出来ました♪
今まで、醗酵させなければ失敗するって思ってましたが、ピザ生地なら発酵なくてもいけますね。
Somaもモリモリ食べてくれました(^^
P3042146.jpg
私が粉こねる係、Harukaが材料を切る係に分担して焼きあがるまで30分位でした。
これならキャンプ場でも手軽にピザが食べられそうです(^^
ん~、ますますキャンプに行きたくなってくる(–;
MITSUさん、おいしい情報ありがとうございました♪

 にほんブログ村 アウトドアブログへ←クリックしていただけると励みになります!

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします