山めし

あいにくの雨ですが、蔵王に行ってきました。 のんびりとエメラルドグリーンのお釜を見に行く予定でしたが、残念ながら雨。 景色を楽しむのは難しそうな天候なので、とにかくう旨い山メシを食べることに目的をチェンジ。 ロープウェイで一気に地蔵山頂駅へ 山頂付近は雲の中。 地蔵山頂駅に到着。天気が良くないせいか、人がほとんどいません。 気温は16.7℃。雨降ってるけど、ピーカンの太陽に焼かれるよりはずっといい。 さて、出発！ ほんと誰もいないな。 地蔵山頂駅隣の地蔵山。 姥神様を通過。 雨とガス出てますが、風もなければ雷もないのでとっても快適。 避難小屋に到着。 雨が途切れている今のうちにジンギスカンの調理開始です。 山で食べるジンギスカンは美味すぎる！ 見た目はそれほど美しくないけど、旨さは最高でした！ 下山は土砂降りに見舞われましたが、目的の山頂ジンギスカンは何とか達成しました。 普段はカップラーメンか菓子パンばっかりですが、しっかり作って食べるのも楽しいですね。 次回の山メシは何作るかな〜。 〆 『かんたん山ジンギスカンの作り方』 by TAKA 【材料 1人前】 ・ジンギスカンのたれ ・ラム肉 適量100~150g ・もやし適量 ・キャベツ適量※カット済み ・粗挽きブラックペッパー 少々 ・塩 少々 【作り方】 ①油をひいたメスティンにもやしとキャベツを入れ、軽く火が通る程度に炒める ②ラム肉を投入し、塩とブラックペッパーで下味をつけ、完全に火が通るまで炒める。 ③ジンギスカンのタレを好みの量でかけ、全体に馴染む程度に炒めたら完成。

日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

蔵王で山メシ！ジンギスカンが美味すぎる

wildlodge_taka