暑い日こそ、肉。

今宵も肉焼いて盛り上がる我が家です。
今晩の肉は、最近我が家で人気急上昇中のラムチョップ。

Kazuが肉の下ごしらえ中にコショウのフタが壊れ、まだ挽いてない粒のペッパーが全部肉に乗ってしまう大惨事発生。
もったいないので、ある程度粒を残したまま焼いてみると、なんかいい！

今までにないスパイス感があって、肉食べてる幸福感が増す気がします。
コショウで味付けした肉の味でなくて、ダイレクトなペッパー感と肉汁が混ざりあう感じ。
粒のペッパーを噛み潰す際の食感もなかなか良いです。

好みは分かれるとは思いますが、ぜひお試しあれ。
※つけ過ぎ注意(笑